¿Cuántas veces has escuchado que los hidratos te ponen gordo? ¿Se pueden usar los hidratos para mejorar el rendimiento?.
Según aumenta la intensidad de tu entrenamiento el combustible principal que se usa son los hidratos (glucógenoalmacenado en el hígado y los músculos). Es un hecho bioenergético, pues las grasas, a cierta intensidad (en torno al 60% del FCM), son la principal fuente energética, pues éstas pasan por vías metabólicas “lentas”, que demandan más oxígeno, y no pueden satisfacer las necesidades de la alta intensidad. De ahí que la gran mayoría de tu entrenamiento de alto volumen en el gimnasio está alimentado por carbohidratos.

Puede haber un término medio colocando más carbohidratos justo en el momento del peri entrenamiento y así optimizar la estimulación muscular, como hemos visto en los anteriores posts, a la vez que generamos un entorno hormonal favorable para la flexibilidad metabólica.

Aquí hay cuatro razones para colocar una gran cantidad de carbohidratos antes de su próxima sesión de entrenamiento
intenso.

1 Insulina

La insulina se puede considerar mejor como el interruptor selector de combustible. Cuando los niveles de insulina son altos, empujará a tu cuerpo a usar carbohidratos y a usar grasas cuando éstos sean más bajos.

Insulina alta –> usa carbohidratos
Insulina baja –> usar grasa

A lo largo del día es adecuado tener períodos bajos de insulina en sangre para favorecer la lipólisis (flexibilidad metabólica), pero antes del entrenamiento no es uno de esos momentos, pues el ejercicio de alta intensidad se alimenta, principalmente, de ATP-PC e hidratos.

Consumir carbohidratos junto con una proteína de acción rápida antes del entrenamiento aumenta la síntesis de proteína muscular durante cinco horas [Dr. Burke]. Por tanto, se aumentarán los niveles de insulina y canalizará al cuerpo hacia el combustible principal que desea impulsar durante su entrenamiento: el glucógeno, haciendo coincidir la fuente de combustible entrante con el combustible que desea utilizar durante esa sesión de entrenamiento [es decir, entrenamiento de combinación de nutrientes o NMT].

2 Menos desgaste muscular

La insulina se ha descrito como un agente anticatabólico al disminuir la degradación de proteínas. Entonces, aunque la insulina sólo parece aumentar la síntesis de proteínas con uso exógeno, si ayuda a disminuir la cantidad de proteínas que se descomponen, o sea, queda más músculo neto.

3 Calorías fáciles

El consumo de una bebida de proteínas y carbohidratos antes del entrenamiento crea un fácil aumento calórico y el aporte de sustrato energético y aminoácidos para la activación de síntesis proteica y regeneración.

4 Mejores congestiones

La insulina tiene un efecto liberador de óxido nítrico y, por tanto, un efecto vasodilatador, por lo que, aparte de la canalización de nutrientes a nivel intracelular, también se ve favorecida su voluminización por esta acción. Esto induce a una mayor congestión y otro factor de activación para la síntesis de proteína mediante la mTOR.

En resumen, los macronutrientes cumplen tres propósitos principales: energía, nutrientes básicos y señalización. El aumento de proteína antes del entrenamiento indica al cuerpo que use hidratos como sustrato energético a la vez que reduce la MPB o degradación de proteínas. Además, favorece la liberación de óxido nítrico y genera una mejor congestión.